Maçã
01/12/22, 15:00
A maçã é uma fruta de grande importância comercial, nutricional e industrial, sendo bastante consumida no Brasil e no mundo. Além de estar presente no imaginário popular em referências como a Apple, Newton, contos de fada e Nova Iorque, a fruta também se destaca pela sua produção agrícola, principalmente na região Sul do Brasil, onde o clima frio favorece o cultivo.
A maçã possui alta demanda no mercado nacional e internacional, sendo valorizada por suas propriedades nutricionais e benefícios ao organismo, como auxílio no funcionamento do intestino e no controle da absorção de glicose. Na indústria de alimentos, sua aplicação é ampla, podendo ser usada em sucos, produtos mais saudáveis, condimentos e outros processos industriais, além de ser tema relevante em pesquisas acadêmicas
Quando se fala em maçã, provavelmente uma das primeiras figuras que vêm à cabeça é a marca de celulares Apple, por levar o nome da fruta em inglês. Mas também a maçã já participou de várias outras situações, como sendo o fruto proibido, a fruta que inspirou Newton para a Lei da Gravitação Universal, a fruta envenenada nos contos de fada, o “apelido” de Nova Iorque e nome da gravadora dos Beatles. Agora falando da fruta em si, a maçã é fruto da macieira, árvore da família Rosaseae, subfamília Pomoideae; as pereiras, pessegueiros, ameixeiras e cerejeiras também pertencem a essa família. A principal região brasileira produtora de maçã é a Sul, isso se deve ao fato de que nessa região as baixas temperaturas durante o inverno favorecem o cultivo.